您现在的位置是:出神入化论坛 > 最新报道
信阳,河南的南方城市,吃米饭喜欢热干面,南方味太重了怎么介绍河南信阳怎么介绍河南信阳
出神入化论坛2024-05-15 19:45:56【最新报道】5人已围观
简介信阳,北方一座充满豫风楚韵的“南方城市”。信阳是河南省南部的一座城市,位于淮河上游地区,地域辽阔、物产丰富。信阳的地理位置特殊,紧靠湖北、安徽这两个南方省份,而且依山傍水、景色宜人,从古至今都素有“江
信阳,信阳喜欢信阳信阳北方一座充满豫风楚韵的河南河南河南“南方城市”。
信阳是城方味河南省南部的一座城市,位于淮河上游地区,市吃地域辽阔、米饭面南物产丰富。热干信阳的太重地理位置特殊,紧靠湖北、介绍介绍安徽这两个南方省份,信阳喜欢信阳信阳而且依山傍水、河南河南河南景色宜人,城方味从古至今都素有“江南北国,市吃北国江南”的米饭面南美誉。
河南大部分地区的热干北方味明显,而信阳的太重存在显得有些格格不入。
历史上楚文化在这里留下了明显的印记,相近的距离也让信阳人又与湖北等地的人们来往频繁,饮食习惯和生活习惯也更接近于南方,爱吃米饭爱饮茶,不爱烩面却爱热干面,不得不说这座城市的南方味太重了,不了解的人来到信阳,会以为自己到了个“假河南”。
对信阳不熟悉的朋友,那就一起来看一下这座河南里的“南方小城”,到底与河南有着哪些不同,又与南方城市有着哪些相似之处吧!
一、以米饭为主的信阳人河南被称为小麦之乡,一片片麦田分布在这片中原之地上,成熟的小麦变换成了一碗碗面、一块块馍养育了数千万的河南人,可以说河南人对面食的喜爱是刻在骨子里的,绝大多数的河南人能三日无米,不能一日无面。但信阳却是河南各城之中唯一特殊的存在,信阳人并不以面食为主,反而是以米饭为主,更似南方的饮食习惯。
中午和晚上这两餐信阳人多会选择吃米饭,他们之所以会更偏向吃米饭,主要还是受地理环境的影响,信阳的地形地貌以山地丘陵为主,平原和洼地较少,外加上水资源丰富,相比之下更适合种植水稻,而非小麦。
信阳种水稻产大米,关键大米的品质也很好,在明清时还曾被当作过贡米进献给皇宫中,即使到了现在,信阳息县、固始、潢川等地产出的大米依然优质,这样看来信阳人以米饭为主的饮食习惯也就不难理解了。
二、爱热干面更胜过爱烩面信阳人习惯吃米饭,也并不代表他们就完全不喜欢吃面食了。信阳的鸡蛋灌饼名扬天下,吃起来又香又酥,信阳潢川产的贡面,也是筋道爽口,而在固始的鸡汤手擀面,绝对算得上是色香味俱全。当然,信阳热干面也不能不提,或许有人困惑热干面不是武汉的么,怎么又成了信阳特色。
信阳位于河南南部,与武汉距离相近,两地人口的相互往来让热干面从武汉传到了信阳,慢慢的热干面就在信阳扎了根,信阳人也养成了天天吃热干面的习惯,早晨多会从一碗热干面开始,热干面也一跃成为“信阳第一面”。
即使河南最地道的烩面也在这里栽了跟头,信阳人对烩面的爱远不及热干面。
三、信阳菜在豫菜中自成一派信阳素有“鱼米之乡”的美誉,物产丰富,各种食材兼备,人们又以米为主,自然对下饭菜更为重视、讲究,在菜品上可谓下足了功夫。
在河南论哪个城市的人最会吃,信阳人是数一数二的,这也逐渐形成了独具特色的信阳菜。豫菜一般讲究五味调和,对于酸甜咸辣一直都是不偏不倚,而信阳菜则明显有别于其他豫菜,主要以咸香、微辣为主味,菜色也微重,与其说它是豫菜,不如说它更似鄂菜、江淮菜。
信阳水资源丰富,仅是一个南湾湖就有丰富的水产,信阳人烹饪起鱼来也是得心应手,这点也与其他地方的河南人不同。
河南大部分地区是很少吃鱼的,大概最擅长烹饪、食用的也就是黄河鲤鱼,而信阳人则做出了像清炖南湾鱼、鲇鱼山砂锅鱼、筒鲜鱼、潢川甲鱼等等各具代表的美味菜肴。
另外,信阳人对腊味也是情有独钟,种类也很多,腊肉、腊鹅、腊鱼、腊鸭在信阳都能吃到,这种对腊味的喜欢不输于江西、湖南、湖北等地的南方人。
四、人人皆有饮茶之好信阳盛产毛尖,这也让成长在名茶之乡的信阳人格外的喜欢喝茶,信阳也喜获了“茶都”的名号。信阳饮茶氛围的浓郁度也更像南方一些,信阳人不分男女、不分年龄,无论男女老少,有钱还是没钱,都把茶完美的融入到了自己的生活中。独自悠闲时,用紫砂壶或是茶杯泡上一杯茶慢饮,有客人来拜访时,也必须泡上好茶招待对方,以示热情。
五、带有南方腔的信阳话信阳人的饮食习惯在河南显得与众不同,其实信阳方言在河南话中也是个另类,河南其他各地的方言虽有差异,但相互之间大多都能听懂,可要是遇上信阳人说几句地道的信阳话,那绝对会有种陌生感,外省人听了可能直接会把他们当作是湖北人或是安徽人。
信阳人说话语调较为平稳,和多曲折、拖音的河南话实在不太相像。由于信阳与安徽、湖北接壤,距离不过十里之隔,交通密切,信阳话也就成了中原官话、江淮官话、西南官话相结合的方言,说话的语音、语调也自带着一股“南方腔”。
——老井说——信阳的地理位置,让这座城市与湖北靠得很近,能够明显地感受到楚文化,同时也让信阳人的生活习惯更偏向南方,信阳人逛街、看病、就业、搭乘飞机等也更喜欢跑到武汉去。
但无论信阳的饮食习惯、生活习惯再偏向于南方,与湖北、安徽靠得再近,信阳依旧是河南的,信阳人也认同自己就是河南人,还是对胡辣汤、面食有感情的河南人。
很赞哦!(424)
相关文章
- 下绣花功夫!三乡这些路段将进行景观提升
- 如何预防痄腮家里有小孩的家长一定要看!长春哪个疾控可以做hiv长春哪个疾控可以做hiv
- 移民加拿大不如移民张家口加拿大移民天津吧加拿大移民天津吧
- 长春二手检测长春车辆评估长春汽车第三方检测机构长春汽车第三方检测机构
- 中山共有合规校外培训机构827所,名单公布
- 喀什印象喀什在全国的人口规模和面积情况,及喀什特色新疆喀什人口
- 北京到昆明,有2趟高铁,最快只需要10个多小时北京到云南高铁多长时间北京到云南高铁多长时间
- 28年了!这个在扬州的宝应人,他的故事传开了扬州先进个人扬州先进个人
- 双鸭山市委副书记、市长宫镇江深入集贤县检查调研工作宫镇江简历宫镇江简历
- 扬州古巷深藏百年时髦老洋房走出弘一弟子黄福海扬州多子街扬州多子街
热门文章
站长推荐
西山区低价房几近绝迹,1.1万平新盘出世-幸福测评
中山专业培训SolidWorks机械设计的学校中山十大培训机构中山十大培训机构中山十大培训机构
干货!璧山区最全货车通行证办理须知及限行区域图解!重庆璧山房管局备案查询网重庆璧山房管局备案查询网
华大基因深化在津发展启动运营读+存大平台和互联网医院华大基因天津分公司电话
卫辉市关于鼓励在外卫生专业技术人员回乡工作公告卫辉官网信息卫辉官网信息
3月长沙最新房价来啦!你买的房涨了吗张掖市金房裕园售楼部张掖市金房裕园售楼部
只要胆子大,没带出入境证件也不怕香港过关忘带香港身份证香港过关忘带香港身份证
381名!浙江省公开遴选和公开选调公务员启动2024浙江选调生公告2024浙江选调生公告